最近、
- 人の名前がなかなか出てこない
- 集中力が続かない
- 考えがまとまらない
- 頭にモヤがかかったように感じる
そんな経験はありませんか?
私の健康相談会でも、「以前より物忘れが増えた気がする」「頭がスッキリしない」「考えがまとまらない」といったご相談を受けることがあります。
このような状態は近年、「ブレインフォグ(脳の霧)」と呼ばれることがあります。
もちろん原因は一つではありません。
睡眠不足、ストレス、更年期、自律神経の乱れ、栄養不足など、さまざまな要因が関係しています。
しかし最近、ゼロカロリー飲料や糖質オフ食品などに使われる人工甘味料と認知機能低下との関連を示す研究が発表されました。
米国神経学会の学術誌に掲載された大規模研究

この研究は、ブラジルのサンパウロ大学を中心とした研究チームによって行われ、米国神経学会(American Academy of Neurology)の公式学術誌『Neurology』に掲載されました。
研究では、平均年齢52歳の成人12,772人を約8年間追跡し、食生活と認知機能の変化を調査しています。
その結果、人工甘味料などの低・無カロリー甘味料を最も多く摂取していたグループは、最も少ないグループに比べて、認知機能の低下速度が約62%速かったことが報告されました。
研究者らは、この差を「約1.6年分の脳の老化に相当する可能性がある」と推計しています。
どのような甘味料が対象だったのか

今回の研究で対象となったのは、
- アスパルテーム
- アセスルファムK
- サッカリン
- エリスリトール
- キシリトール
- ソルビトール
などです。

これらは、
- ゼロカロリー飲料
- ダイエット炭酸飲料
- 糖質オフ食品
- ノンシュガーガム
- プロテインバー
- 低糖ヨーグルト
などに広く使用されています。健康を意識して選んでいる方ほど、知らず知らずのうちに摂取している可能性があります。
興味深いのは「60歳未満」で関連が強かったこと
認知症というと高齢者の問題と思われがちです。
しかし今回の研究では、60歳未満の人でより強い関連が見られました。
また、糖尿病を持つ人では、さらに認知機能低下との関連が強くなる傾向も報告されています。
もちろん、この研究だけで若年性認知症との関係を結論づけることはできません。
しかし、
- 物忘れが増える
- 集中力が落ちる
- 頭が働きにくい
- ブレインフォグのような状態が続く
といった変化と、日々の食生活との関係について考えるきっかけにはなりそうです。

なぜ脳に影響する可能性があるのか
現時点では原因はまだはっきりしていません。
研究者たちは、
- 腸内細菌叢(腸内フローラ)の変化
- 神経の炎症
- 腸脳相関の乱れ
- 血糖コントロールへの影響
などの可能性を挙げています。

近年、「腸は第二の脳」とも呼ばれるようになりました。
自然療法の現場でも、腸の状態が整うことで、
- 気分が安定する
- 集中力が戻る
- 不安感が軽くなる
といった変化を経験される方は少なくありません。
腸と脳は、私たちが思っている以上に深くつながっているのかもしれません。
だからといって砂糖を増やせば良いわけではありません
ここで誤解してほしくないのは、「人工甘味料が気になるなら砂糖をたくさん摂ればよい」という話ではないことです。
過剰な砂糖の摂取も、
- 肥満
- 糖尿病
- 慢性炎症
との関連が知られています。
大切なのは、「甘さをゼロにすること」ではなく、「甘さの質を見直すこと」ではないでしょうか。
自然な甘味という選択肢
もし白砂糖や人工甘味料を減らしたいのであれば、
- はちみつ
- 黒糖
- 甘酒
- 果物
- さつまいも
- 栗
などの自然な甘味を上手に活用する方法もあります。
もちろん、どんな甘味も摂りすぎはおすすめできません。
しかし、人類が長い年月をかけて食べてきた自然な食べ物には、糖分だけではなく、さまざまな栄養や背景があります。
身体はカロリーだけでなく、「何を食べたか」にも反応しているのかもしれません。

まとめ
今回の研究は、「人工甘味料が認知症を引き起こす」ことを証明したものではありません。
しかし、人工甘味料などの低・無カロリー甘味料を多く摂取している人ほど、認知機能低下が速かったことは事実です。
最近、
- 頭がスッキリしない
- 集中力が続かない
- 物忘れが増えた
- ブレインフォグのような感覚がある
そんな方は、睡眠やストレスだけでなく、毎日口にしている飲み物や食品の成分表示にも目を向けてみてはいかがでしょうか。
私たちの身体は、いつも大切なメッセージを送ってくれています。
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【参考文献】
Gonçalves NG, Schmidt MI, Duncan BB, et al.
Association Between Consumption of Low- and No-Calorie Sweeteners and Cognitive Decline: An 8-Year Prospective Study.
Neurology. 2025;105.

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